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豆腐别只会炒着吃,这个做法人人都会,招待客人个个夸赞

低豆瓣菜蒸肉低低

今天的食物——豆瓣蒸肉

冬天烹饪的最大问题是蔬菜容易冷却。蒸蔬菜可以避免这个问题。加热后,味道还是一样。让我们看看。

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▼详细步骤见下文

豆瓣酱蒸肉

猪肉糜:200克

鸡蛋豆腐:2

姜,洋葱

佐料

食用油、豆瓣酱、生酱油

-步骤1 -

将1勺油放入锅中,加入姜末使其爆炸

▲炒香后加入1勺豆瓣酱,用中、小火炒红油,炒完豆瓣酱后关火备用;

-步骤2 -

将去皮的猪肉切成薄片,试着选择较薄的猪肉。

切好后,加入1勺生酱油。

▲只需炒豆瓣酱,用手均匀地抓着。

-步骤3 -

将鸡蛋豆腐从包装中取出,切成小块。

切割并装载板

▲将肉片放在中间;

-步骤4 -

放入沸水蒸笼中

盖上锅盖,用大火蒸15分钟。肉片可以直接蒸,不用腌制。

▲15分钟后,打开盖子,用葱装饰。这道菜吃完了。

-步骤5 -

▲这里用的是郫县豆瓣酱。如果你不吃辛辣的食物,你可以用酱油代替。蒸过的汤也很好吃。如果你有时间,不妨试一试。

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